（乡村行·看振兴）南湖红菱“错峰”上市 “抢早”之道诠释农业新生

中新网嘉兴6月7日电(rìdiàn)(黄彦君 李冲)“湖上微风入槛凉，翻翻菱荇满回塘。”近日，在“中国菱乡”浙江省嘉兴市(jiāxīngshì)秀洲区油车港镇，菱农(língnóng)穿梭在翠绿菱叶间，欢笑声(huānxiàoshēng)、划水声奏响丰收序曲，南湖红菱迎来一年一度采摘季。 油车港镇南湖红菱种植基地内，采菱工人在(zài)水池中(zhōng)劳作。秀洲区传媒中心供图 传统菱角上市时间大多(dàduō)集中在7月至9月，南湖红菱为何能在初夏抢先登场？这背后，是百年(bǎinián)菱乡的科技致富经。 与(yǔ)常见菱角不同，南湖菱浑圆无角似元宝，因其皮薄肉厚、清甜可口闻名。秀洲区油车港镇是南湖菱主要(zhǔyào)产区，栽培历史长达800年(nián)。近年，当地创新培育南湖红菱、南湖早菱(zǎolíng)等早熟品种，“错峰”采菱助农增收。 “以前最早到七月半才有头茬菱，如今已有菱了，农业科技发展得太快了！”油车港镇池湾村的南湖(nánhú)红菱种植基地内，几位采菱工人介绍(jièshào)，大棚里的头茬南湖红菱5月底已开始采摘(cǎizhāi)，当下供不应求，而传统露天(lùtiān)南湖菱要到9月才能上市。 “采菱是有讲究的，我们(wǒmen)只挑选成熟的红菱采。刚刚采下来的红菱，带有一股子露水气，可以生吃，煮熟后软糯可口(kěkǒu)。”南湖红菱种植基地管理人员张海生说道，南湖红菱不仅颜色特别，营养价值和经济效益也比普通南湖菱高(línggāo)，吃起来口感更粉糯，首茬(shǒuchá)市场价每斤能卖到20多元(duōyuán)人民币。 曾经(céngjīng)，传统南湖菱销售期短，集中(jízhōng)上市后(hòu)对价格影响(yǐngxiǎng)大，丰产不丰收现象时有发生。2020年，嘉兴市农科院与油车港镇合作研发培育的“南湖红菱”正式发布，成为市面上唯一一款菱壳为红色的无角菱品种。 南湖红菱(hónglíng)形似元宝，色彩鲜艳。秀洲区传媒中心供图 同时，防虫灯、进水阀和气象监测等现代化的种(zhǒng)植设备以及大棚促早栽培技术，让种菱环境的温度、湿度都(dōu)能精准调节(tiáojié)。因此，南湖红菱不仅拥有高颜值，还获得了(le)生长“加速度”，成熟期提早3个月左右。 农业技术与传统菱业融合，不但带来更高经济收益(jīngjìshōuyì)，还是一笔划算的(de)“生态帐”。 该地(gāidì)尝试将菱角从湖荡散养转变为大棚精种，不仅解决了粗放式种植带来的水体(shuǐtǐ)污染、品质不可控等问题，还让综合(zōnghé)生态种养成为现实，为菱角种植增添附加值。 “南湖红菱不仅为村民带来了勤劳致富的新(xīn)路径，也(yě)为我们打造(dǎzào)美丽乡村提供了新思路。南湖红菱种植基地将被打造成一个集(yígèjí)种植、观赏、乡村旅游于一体的‘菱塘叶色’农业景观，助力乡村振兴。”池湾村党总支书记徐平华期待地说。 如今，南湖(nánhú)菱已不再局限于餐桌上的一道美味，更成为油车港镇的一张文化名片(míngpiàn)。 采菱人在大棚中劳作。秀洲区传媒中心供图(gōngtú) 该镇胜丰村依靠农民画优势，打造“菱珑湾”景区，将南湖菱种植、采摘体验等项目与美丽乡村点位串珠(chuànzhū)成链(chéngliàn)，每年吸引(xīyǐn)游客数万人；在推动南湖菱画、南湖菱歌等传统文化项目推陈出新同时，油车港镇(gǎngzhèn)引入文艺创作者、企业等助阵，促进农文旅深度融合…… 夕阳西下，采菱人的菱桶在池中荡起(dàngqǐ)层层(céngcéng)涟漪。南湖红菱的采摘(cǎizhāi)之旅将持续至10月，不断拉长的菱角“丰收脉络”，见证着传统农业的蜕变与新生。(完)